蓝波芝士酱意粉
简单
4人份
在莫尔顿牛排餐厅吃过一款用蓝波芝士做酱的牛排，我到现在为止都难以忘记，所以就想试试用蓝波芝士做意粉酱料是怎样的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200ml奶油
- 2人份宽意大利面
- 多一丢丢盐
- 看个人口味蓝波芝士
- 适量橄榄油
- 适量法香
- 适量蒜蓉
- 适量香草
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在锅中加适量的水煮开，加海水一样咸的盐，再加入两人份的宽意面，中火煮七分钟，关火盖上盖子，焗五分钟左右，打开盖子，试试意面软硬度是否适合您个人口味，想要软一点就可以焗久一点时间。在煮意面过程中可以进行备料，准备蒜蓉等。
2
把意面从锅中捞出，放进碗里头加入适量的橄榄油，拌匀，以防止结块。
3
要注意用黄油炒菜时，开锅的火不宜过猛，不然黄油容易发黑焦黄，颜色不好看之余味道会有点苦。用平底锅，用慢火融化黄油后转中火，加入蒜蓉，炒香。
4
然后加入奶油，煮一下，然后加入蓝波芝士，融化，然后加入适量的香草跟黑胡椒。在这里，我说一下，蓝波芝士是一种自带咸味的芝士，口味比较重，因为我们在煮意面的时候已经加入过海水一般咸的盐了，所以我就没有在做酱的时候另外加盐，若是你平时口味比较重的可以适量加上海盐，要是自己比较喜欢蓝波芝士的可以多加点。我自己这次做的加的不多，我另一位不太爱吃蓝波芝士因为，单单试一下这个做法。
5
然后稍微收汁，要是喜欢汁多一点话可以不用煮太久，关火，加入意面拌匀，装碟摆盘，在面上加点蓝波芝士碎跟法香就大功告成了。
