超级简单的祛暑开胃炒米粥
简单
4人份
说来也怪，这个炒米粥总是在炎夏酷暑的时候，才能被我想起来。后来一想，这粥是小时候在三伏天的时候，母亲给我祛暑开胃的。现在，我在同样的时节，用同样的方法，做给我的孩子吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1杯大米
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净晾干。
2
锅烧热，把米倒入进行翻炒。中火炒一两分钟改小火。
3
大米的颜色会慢慢从白变黄。
4
期间要不停翻炒，否则会糊。
5
炒至两面焦黄，就可以出锅了，盛盘晾凉。（如果立即煮粥，可以忽略晾凉这一步，我是炒多了，晾凉装袋，方便下次吃）
6
锅中把水烧开，倒入炒好的大米。
7
汤水的颜色立马变了，还能闻到一股香味。看米花在锅中翻腾，是不是很有美感？
8
小火煮5分钟，关火捂10分钟，静静等待米在锅中开花儿。
9
开锅，一股香味扑鼻而来，让人闻着就胃口大开。
10
晾凉了喝更爽口哦！
