鳝筒煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10瓣蒜头
- 2条黄鳝
- 3勺老抽
- 少许盐，冰糖，味精，料酒
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 少许葱姜
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧水，水开后放入黄鳝（在菜场可以直接叫他们杀好，剪成段），烫2分钟，拿出，洗净，五花肉切块
2
锅内放少许油，8成热后放入葱姜，爆香后，倒入五花肉，翻炒一下
3
加料酒，老抽2勺，半碗水，煮开后 调中火，煮30分钟
4
倒入黄鳝，大蒜头，加料酒，老抽一起翻炒2分钟，倒入砂锅中，加一小块冰糖，小半勺盐，半碗水，煮开后，调中火，煮15分钟，加少许味精
5
美味出锅喽
