蜜汁烤鸭胸
简单
4人份
第一次在腐国做鸭胸，非常成功，腌肉时调的汁完胜吉野家照烧汁，于是决定写下过程。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块鸭胸
- 一小勺姜粉
- 一小勺橄榄油
- 一小勺生抽酱油
- 一小勺老抽酱油
- 一小勺蜂蜜
- 一小勺黑胡椒
- 一小颗洋葱
- 半勺绍兴酒或料酒
调味料
- 一点点盐
- 半勺糖
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭胸肉洗净，拍松，一定要拍！不然肉紧不好吃。控干水后放入姜粉，洋葱碎，生抽，老抽，这里说一下老抽上色，生抽调味，其实可以不放盐了，如果想放的话就放一点点。入料酒，黑胡椒，一点橄榄油。腌制4～5小时。可以前一天晚上腌好。我是早上腌晚上吃的。
2
腌好的鸭胸放入烤箱，200度10分钟后取出，翻个面，刷一层蜂蜜，接着烤10分钟。这期间会有很多肉汁溢出，鲜香诱人^_^
3
10分钟后再次取出，装盘，开吃！
