高阶版凉拌腐竹
简单
4人份
找不到千张皮，腐竹来凑。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1根胡萝卜
- 2勺蚝油
- 2🥄香油
- 一把芝麻
- 十根香菜
- 半包腐竹
- 若干克熟花生油
- 若干自制辣椒花椒油
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 1勺糖
- 2勺酱油
- 若干盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
1-腐竹泡发
3
2-胡萝卜挂丝，香菜切断（开水抄一道）沥干挤出水分
4
3-花椒若干，桂皮小段，八角一个，自制辣椒粉若干，蒜末姜末若干，加盐，烧熟油浇上面，拌料基本完成
5
4-腐竹切段拧去水分，换大盆，耗油，芝麻油，芝麻，酱油，味极鲜，拌料
6
5-拌匀即可
7
同上
