鸡蛋煎饼——超快手！超美味！
简单
4人份
早餐——最喜欢简单快手,营养美味的 这款煎饼就是简单的家常版煎饼果子 虽然做法简单,味道真的很好。 这个方子大约能做三张煎饼。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克面粉
- 270克清水水
- 3个鸡蛋
- 3片火腿肠片
- 适量自制酱/豆瓣酱/甜面酱等，随自己喜好
- 适量食用油
- 适量黑芝麻
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
面粉+盐+水搅拌成没有颗粒的稀面糊
3
水量多一点少一点没太大关系
4
平底锅或者电饼铛刷油，火腿片煎一下。
5
还可以换个鸡柳、肉饼等煎下，随自己喜好。
6
电饼铛刷油,倒入面糊，用竹蜻蜓或者刮板转圈涂满锅底，煎到饼开始变透明，翻面。
7
打入一个鸡蛋,用竹蜻蜓或者刮板推平,撒葱花黑芝麻，再翻面。
8
刷甜面酱或者你喜欢的任何酱
9
然后放火腿片，还可以加生菜，这时候下面的鸡蛋液煎熟了,从两边卷起来。
10
就是这样子，好好吃，特别是刷上自己做的酱超美味。
11
自制酱料做法：
12
郫县豆瓣酱2勺
13
豆瓣酱2勺
14
番茄酱1勺
15
洋葱¼
16
葱1根
17
蒜2瓣
18
白糖1勺
19
孜然粉½小勺
20
十三香½小勺
21
1、洋葱、葱切块，和蒜放入料理机打碎，越碎越好。
22
2、炒锅中倒入适量油加热后倒入打好的洋葱、葱、蒜炒香，再加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、番茄酱、糖、十三香和孜然粉翻炒均匀，一定要用小火不停的翻炒以免糊锅，加入适量清水稀释，炒至冒泡即可，酱料太粘稠不易抹开。
23
这个酱料可以作为万能酱料来用，可以炒海鲜（比如爆炒鱿鱼）、刷各种饼类都很美味（比如酱香饼）。保存时间还长。
