排骨蒸猪肠粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克油
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 500克排骨
- 500克猪肠粉
- 适量白芝麻
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 1克盐
- 半勺糖
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、排骨泡一会去血水，冲洗多两次沥干水，加入生粉腌制5—10分钟。姜、蒜、豆豉切碎，加入盐、油、酱油、蚝油、糖搅拌好放去排骨里，建议用手抓一下更好。
2
2、猪肠粉斜切，更好入味，切好放进盆里。（我会再倒大概3勺酱油均匀的洒在猪肠粉上面，因为肠粉有得多，整好的排骨汁流下来味道不太够，喜欢清淡的不加也行，或者蒸熟后试试味道再看要不要加点酱油）
3
3、腌好的排骨均匀铺在上面，冷水下锅大火蒸15分钟，关火焖一分钟洒上葱花、炒好的白芝麻即可开吃。
