白灼蒜香凉瓜
简单
4人份
色泽碧绿、口感爽脆、蒜香扑鼻～ 一道做法简单的便利菜～ 夏天的败火菜！
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食材清单
其他
- 1只干红辣椒
- 1只青椒
- 1根苦瓜
- 2只蒜瓣
- 少许橄榄油
- 少许粉丝
- 少许黑芝麻
坚果
- 少许花生碎
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜焯开水断生，捞出过冰水抱持其翠绿
2
粉丝泡软，青椒切丝，待用
3
酱油、砂糖、醋调成汁，将苦瓜、青椒和粉丝拌匀、装盘。
4
大蒜切成细茸，撒上。
5
炒花生放入搅拌机，打成花生碎、撒上。
6
再撒少许黑芝麻。
7
橄榄油烧微热时，下入小红椒，炸至飘香，直接淋在食材上。
8
最后滴几勺自己炸得七味红辣油，吃时拌匀～
