卤酱牛肉
简单
4人份
秋冬季最适合吃牛肉，然而在我家一年四季都喜欢吃牛肉的，一周基本有4天吃牛肉的，炒牛肉、卤牛腩、牛筋肉、牛腱子、牛肉火锅。 还有卤牛腱子，然后晾干，再切片，就成美味好吃的风干牛肉。
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1小块南姜
- 2块八角
- 2片香叶
- 500g至少1000g牛腱子（牛柱子或牛竹子）（还有卤牛腩、牛筋肉）
- 5ml料酒
- 各一汤勺生抽、老抽
- 少许丁香
- 少许芫荽籽
- 淹过食材水
- 适量南姜丝末、白糖、白醋
- 醮牛肉酱料
蔬菜
- 3个蒜头
调味料
- 10克盐
- 15克冰糖
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
