封肉盖饼子
简单
4人份
在新疆这是一道家常菜！好吃又实惠！有肉有饼，吃的饱！今天我们用的是鸡肉！一只整鸡🐔！也可以按自己喜欢用猪肉！羊肉！按照自己家的人口买肉的量！人多就多人少就少！
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食材清单
其他
- 1勺十三香粉
- 1勺的量花椒
- 1只鸡肉（猪肉羊肉）
- 2勺料酒
- 3个八角
- 3碗面粉
- 3颗干辣椒
- 3颗鸡蛋
- 适量水
- 适量食用油
蔬菜类
- 5片姜
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡🐔块掺水！
2
和面。。
3
揉成腻子。。。用油揉成饼状，用保鲜膜封面！
4
揉腻子
5
洗干净
6
倒油，爆香大料
7
倒入鸡块！炒，加料酒，盐，糖，酱油，十三香，炒到出油，倒入水。。炖
8
把饼一张一张的烫一下！在一张张的铺平了！
9
用筷子再肉上搭出井字格，把饼放上面，用筷子扎上洞！盖上锅盖蒸！注意火不要把水烧干了！
10
出锅，把饼一张一张的拿出来，最后倒入汤汁拌匀！上装盘上桌！
