韩式炸鸡
简单
4人份
韩式炸鸡用腌料腌渍，去除腥味，使肉质软嫩，在腌料中加入泡菜辣椒粉、印度咖哩粉，增添鸡肉风味。利用脆皮鳞片炸鸡粉和杜然小麦粉创造炸鸡颗粒的口感，因为添加香蒜粒，所以外皮带有蒜头清香；再以韩式辣炒酱搭配日式照烧酱的甜、泰式甜辣酱的酸、泡菜辣椒粉的辣椒口感，使酱汁风味更浓郁有层次。
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食材清单
其他
- #沾粉
- #腌料
- #配料
- #韩式拌酱
- 1/4 颗柠檬
- 10 公克姜末
- 10 公克小磨坊嫩肉腌渍粉
- 10 公克细砂糖
- 10 公克蒜末
- 10 公克韩式辣椒酱
- 10 毫升米酒
- 10 毫升酱油
- 100 公克小磨坊脆皮鳞片炸鸡粉
- 100 毫升牛奶
- 20 公克苹果泥
- 200 公克杜兰小麦粉
- 3 公克小磨坊泡菜辣椒粉
- 30 毫升小磨坊辣炒肉片酱
- 30 毫升蜂蜜
- 4 公克小磨坊泡菜辣椒粉
- 5 公克小磨坊印度咖哩粉
- 5 公克小磨坊香蒜粒
- 50 毫升小磨坊日式照烧酱
- 500 毫升炸油
- 60 公克小磨坊泰式甜辣酱
- 600 公克翅小腿
- 80 公克小磨坊脆皮鳞片炸鸡粉
- 适量水
- 适量白芝麻
- 适量花生碎
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
