超简单嫰煎菲力牛排
简单
4人份
判定牛排熟度太难？放入煎锅中后定时就可以~再也不用担心牛排过生过熟啦
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食材清单
其他
- 1勺橄榄油
- 1块菲力牛排
- 半勺黑胡椒
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把3cm厚切菲力牛排放到碗中，正反面撒均盐和胡椒粉，再倒入1勺橄榄油，确保牛肉将调味料和油沾均匀。
2
锅烧热后，将牛排放入，压一下，让牛排和锅底充分接触，调小火~A面煎3分钟，期间千万不要动牛排，不然颜色和焦化反应都出不来。
3
A面煎满3分钟后翻面，火力调到中火，B面同样煎3分钟。煎好后，A面、B面再各煎2分钟，就可以出锅啦~
4
常温放置3分钟，让牛排醒一下，肉汁会遍布得更均匀~切开就是粉嫩的7分熟啦~
