梅菜猪肉包子-悦悦家（天津卫）
简单
4人份
我女儿最爱的梅干菜，梅菜各种做法都喜欢，这么好吃的包子必须要会做呦。
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食材清单
其他
- 150g水
- 1g（可放可不放）泡打粉
- 3g酵母粉
- 3肥7瘦适量猪肉沫
- 中筋面粉300g面团制作：
- 适量梅干菜馅料制作
- 适量生抽
- 适量粉丝
- 适量花生油
- 适量食用油
调味料
- 5g糖
- 适量白糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜洗净切碎，小火炒干水份。
2
2.热油下猪肉沫炒熟，加入料酒，生抽，糖，盐调味出锅，放凉备用。
3
3.粉丝泡软切碎备用。馅料拌在一起，均匀入味，冰箱冷藏。
4
酵母加入温水搅拌融化，面粉加糖，泡打粉，食用油搅拌均匀，加入酵母水合成面团，发酵到2倍大小，包好入锅二次发酵30分钟，蒸锅水滚上汽后大火蒸10分钟，关火焖2分钟
