不揉面&不擀面！香煎土豆丝卷饼
简单
4人份
做法简单又特别好吃的家常卷饼🌯， 包入香菇、胡萝卜、土豆丝， 清淡爽口，很美味~
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食材清单
其他
- #面饼材料：
- #馅料：
- 1/2小茶匙盐
- 100克面粉 （中筋、低筋都可以）
- 10克植物油
- 150克左右牛奶
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 1大匙蚝油
- 1小匙生抽
- 1根胡萝卜
- 4-5朵香菇
- 少许白胡椒粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来准备馅料：土豆去皮切细丝，泡凉水备用
2
胡萝卜去皮切细丝、香菇切小条备用
3
炒锅中倒2-3大匙油，油热将香菇放入炒出香气
4
放入胡萝卜翻炒变软
5
加入土豆丝继续翻炒2-3分钟
6
加入所有调味料（调味料可以根据自己的口味调整）
7
拌匀即可关火备用
8
来调卷饼的面糊：面粉、盐和鸡蛋搅拌均匀，分次加入牛奶拌成没有颗粒的面糊，最后加一点植物油拌匀
9
平底锅烧热，锅底扫一点点油，把面糊分次倒入，晃动锅子使面糊摊匀，一面凝固后快速翻面，煎成一张薄饼后取出（不用煎到两面金黄色），依次煎好~
10
在煎熟的饼皮中央铺上土豆丝馅
11
一边折起，左右两边包起折成长方形，封口用面糊封好
12
平底锅内放2大勺油烧热，把包好的卷饼放入
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（如果喜欢酥脆的口感，油可以多放一些）
14
煎至两面金黄即可盛出~
15
香喷喷的土豆丝卷饼🌯就可以上桌啦~
