焦糖咖啡蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 20克黑巧克力
- 30克水
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 50克黄油脆片
- 550克淡奶油
- 55克榛子酱50%
- 5克吉利丁片
- 60克黑咖啡液
- 75克低筋面粉
- 咖啡戚风
- 巧克力榛子薄脆夹馅
- 焦糖太妃奶油
调味料
- 100克细砂糖
- 2克盐
- 70克细砂糖
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片冰水泡软，加入熬制好的焦糖太妃酱拌匀。加入淡奶油中搅拌均匀冷藏10h
2
咖啡戚风
3
黑巧➕榛子酱微波炉加热，拌匀加入黄油脆片，平铺油布上，冷藏15min备用
4
焦糖奶油打发，咖啡戚风分片，咖啡戚风➕焦糖奶油➕巧克力榛子薄脆➕焦糖奶油repeat…
5
抹面，撒可可粉
6
裱花
