柠檬辣汁煮鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个柠檬
- 6个小米椒
- 泰式甜辣酱
- 蒜
- 香茅酱
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 姜
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼一条，鱼身滑几刀，塞入姜片，抹上料酒，腌制去腥。
2
蒜、姜切末，小米椒切小段，香菜切末。
3
切好的姜、蒜、大部分小米椒、香菜和泰式甜辣酱、香茅酱混合，加水和盐，放入适量挤好的柠檬汁。
4
锅内放油，放入鲈鱼，稍煎，放入水、少许盐、剩下的小米椒和柠檬汁，放料酒和姜片，炖煮。
5
鱼炖好后放入盘中，少许鱼汤浇入事先调好的汁中，另起锅，热调料汁，并收汁勾芡，淋到鱼身上。
