肉桂卷
简单
4人份
本来是准备圣诞做的肉桂卷拖到快过年 据说肉桂 红糖和黄油是面包里的绝配 就想试试 当面团在烤箱里膨胀 黄油和红糖在滋滋的冒泡 满屋弥漫着肉桂的香气 书上看的方子配上了果仁焦糖和奶油奶酪糖霜 颜值相当高 不过没有奶油奶酪 就只做了肉桂卷 味道也还不错 我觉得红糖的味道有点腻 所以红糖可以稍微减量 但是减多了应该也不太好吧 因为第一次发面 还有二次发酵 所以时间有点长 不过过程也是一种享受 成品出炉的喜悦也是挺爽的
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食材清单
其他
- #肉桂馅
- #面团
- 10g肉桂粉
- 2个鸡蛋
- 400g左右高粉
- 50g黄油
- 56g黄油
- 5g香草精
- 60g温水38度左右
- 7g酵母
- 80g牛奶
- 90g红糖
- 一小撮肉豆蔻粉
调味料
- 2.5g盐
- 50g细砂糖
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
