蒜片炒肝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克猪肝
- 瓣蒜
- 适量味精
- 适量料酒
- 适量水淀粉
- 适量淀粉
- 适量老抽
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克糖
- 适量盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新买的肝用水泡一下血水
2
减掉白色的
3
切成片，放盐，姜丝，淀粉
4
料酒
5
搅拌均匀腌制15分钟
6
切蒜片
7
用水抄8成熟
8
热锅凉油
9
放蒜片
10
生抽
11
几滴老抽
12
少量糖
13
倒入肝
14
翻炒均匀，我喜欢多炒一会，临出锅放香油
15
味精
16
水淀粉
17
翻炒均匀出锅