红烧鱼片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 猪油
- 生抽少许
- 胡萝卜
- 蒜
- 鸡精
海鲜
- 黑鱼
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将鱼洗净、切块。放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
2
2.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、和胡萝卜，再加调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。
3
3.小火焖烧十分钟左右，鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
