卤牛肉（零失败巨简单）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个草果
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 3勺生抽
- 3片香叶
- 500克牛腱
- 一小把花椒
- 一小把茴香
- 少许干辣椒
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 5克盐
- 一块冰糖
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有调料准备好，葱切段
2
牛腱肉化冻
3
把牛肉加入清水中煮沸，然后将漂在水面上的血沫捞出，再将所有调料混合放入煮大约2小时
4
将煮好的牛肉拿出晾干水分，放至完全冷透（这样牛肉才会比较好切）
5
晾干的牛肉切片
6
切薄后的效果
7
切片牛肉完成～～～～～
8
完美的卤牛肉～
