萌宠乐园紫薯饼干
简单
4人份
最喜欢各种造型饼干，此款饼干是我送朋友家小宝贝的，小宝贝因牛奶过敏，这次做的是不加奶粉的，口感一样好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄油
- 200克王后软白低筋粉
- 20克奶粉
- 60克蛋黄
- 6克紫薯粉
调味料
- 1.5克盐
- 60克糖粉
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器低速搅打均匀。
2
2.分两次加入蛋黄液，每次加入都须打匀，打匀即可，不要过度搅打。
3
3.再加入过筛好的低筋粉、紫薯粉和盐，用刮刀压拌均匀，没有干粉即可，轻揉成光滑面团，用食品袋包好，放入冰箱冷藏半小时，冬天可室温下保存，（在没有暖气的情况下）。
4
4.半小时后取出面团，可室温放一会儿，擀至5毫米厚的面皮，用自己喜欢的饼干模具刻制。
5
5.烤盘垫上防沾垫，仔细地把刻好的饼干胚移到烤盘上，烤箱预热170度，烤10～15分钟。烤制过程中必须多盯着看，上色后一定要盖锡纸。饼干的大小厚度，也决定了烤制时间的长短，还需根据各家烤箱的温度按实际烤制。
6
6.出炉后取出放凉架上，完全凉透后密封包装。
7
步骤照片没有拍，有机会补上。
8
此方子去掉紫薯粉，可以做成各种造型的原味黄油饼干。
