砂锅香菇虾仁粥
简单
4人份
记得以前在深圳工作时，最喜欢吃那里的砂锅粥，特别是天冷时吃上一碗全身都舒服，真的是暖身暖胃，今天一个人在家突然就怀念那时候的砂锅粥了，正好前不久买了万土烧的砂锅，今天就用它做个粥吃起来
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 3朵香菇
海鲜
- 8只虾仁
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 3克盐
谷物
- 少许糯米
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鲜虾去虾线，头尾分开取出虾仁
2
取出的虾头备用
3
虾仁加少许料酒和胡椒粉腌制半小时
4
香菇切丁，生姜切丝
5
大米加少许糯米浸泡一小时
6
准备的砂锅
7
砂锅中放适量食用油烧热
8
放入虾头炒出虾油捞出虾头
9
加入温水
10
放入浸泡好的大米加盖煮开
11
待大米煮开花关小火慢煮20分钟，中途要不停的搅拌，以免糊锅
12
待粥浓稠时加入生姜丝
13
加入香菇翻拌均匀继续煮10分钟
14
最后加入虾仁煮5分钟
15
加入少许盐调味即可
16
1.2厘米的锅底烹饪效果更佳，釜型环绕加热，受热更均匀，配合土锅独特配方，口感更佳，营养也更全面，对热量利用率更高，关火也沸腾，保温更持久，真的是又香又鲜又浓稠，特别好吃
