红豆钵仔糕（粘米粉版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 150克水
- 75克水（揉面）
- 75克水（稀释面团）
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100粘米粉加入75克水，揉成面团，大概揉5分钟吧。
2
再加入75克的水，用筷子搅拌稀释
3
红糖加150克水煮沸腾
4
煮好的红糖水加入稀释的面粉中，注意一定要一边倒，一边用筷子搅拌，不然面糊会被烫熟。
5
模具先放入锅中，水烧开后模具中加点红豆，再倒入面糊，蒸20分钟
6
蒸熟后马上拿出钵仔糕，放凉后就可以吃啦！不过我觉得冷藏后的钵仔糕更好吃。
