🔥无糖低脂❗️香蕉🍌全麦核桃面包
简单
4人份
㊙️这款面包，对揉面要求不高，发酵整形难度低，不用排气滚圆醒发，节省了不少时间，是非常适合新手操作的入门级面包。 🔥这款面包，借助香蕉的香甜味道和坚果的完美搭配，无糖低脂，大比例的加入了全麦粉，也使面包更健康，营养更丰富。
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食材清单
其他
- 130克全麦粉
- 160克面包粉
- 1个鸡蛋
- 200g香蕉
- 3克酵母
- 8克黄油
- 适量熟核桃仁
- 适量熟黑芝麻
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉🍌加鸡蛋🥚用料理棒打成泥。
2
除黄油，黑芝麻核桃仁外，所以材料揉面。
3
揉至比较光滑，加软化的黄油。继续揉面。
4
揉至能抻出薄膜，加入熟黑芝麻，揉匀即可，不用揉太长时间。
5
揉好的面团，整理成球形，盖保鲜膜进行一发。室温可发至两倍大，大约60分钟。也可冷藏发酵一宿。
6
发酵好的面团，不用排气，直接分成两份，擀成长条行，翻面，铺一层熟核桃仁和葡萄干（也可以不加葡萄干，或者将葡萄干换成蔓越莓干）。
7
从上向下，卷成橄榄形，捏紧收口，收口向下，摆入烤盘。
8
放入有发酵功能的烤箱，35度，发酵60分钟左右。中途可用小喷壶喷一次水，避免表面干燥。
9
发酵好后，用筛网撒粉，用普通的剃须刀片，割口。
10
放入预热好的烤箱，中层，上下火200度，烤23分钟。
11
烤15分钟的时候记得盖锡纸。
12
出炉后，立即拿出，放晾网上晾凉。
