牛奶蜜豆年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g大米粉
- 1小勺炼乳
- 200g糯米粉
- 280g牛奶
- 50g黑糖或红糖
豆制品
- 红豆馅
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蜜豆馅：红豆泡一晚，水煮1小时，加糖，再煮至水快干，注意不要捣碎，保持豆子的完整形状
2
1. 牛奶加热，倒入黑糖使之完全融化，加入炼乳搅匀，关火温凉备用。
3
2. 糯米粉和大米粉过筛混合倒入牛奶中，搅匀，再加入自制蜜豆，拌匀，倒入刷油的容器（以免粘锅不易脱模）
4
3. 火开上锅蒸50分钟左右，拿牙签试不沾即好。放凉切片。
