黄骨鱼焖豆腐荷包蛋 下饭菜
简单
4人份
此道菜非常适合宝宝食用，有鱼、豆腐、蛋多种蛋白质，营养丰富
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食材清单
其他
- 1000克黄骨鱼
- 一块豆腐
- 适量油
- 适量生抽
- 适量米酒
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄骨鱼洗净，葱姜切片
2
豆腐切块备用
3
豆腐下油锅煎至两面金黄，装盘待用
4
热锅下油将葱姜爆香
5
将黄骨鱼下锅煎，等一面金黄后翻面再煎另一面，一定要煎金黄后翻面不要急于翻，否则鱼肉容易散并且会粘锅
6
鱼两面煎好后直接加入少许米酒、酱油
7
加入豆腐，然后加适量盐和水，水要沒过豆腐的高度，大火烧开转小火，盖盖焖煮20分钟
8
煎荷包蛋
9
鱼焖煮20分钟后将荷包蛋加入锅中再焖煮5分钟
10
加入葱段
11
鱼肉豆腐都已入味非常下饭，开吃喽
