小暑.和果子冰炎
简单
4人份
小暑是炎热的开始，尚未到达极致。高温使人得病，暑病。以冰凉果冻来解暑气。
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食材清单
其他
- 100g蔓越莓汁
- 10克砂糖
- 2tsp吉利粉
- 500ml水
- 八个圣女果
- 少许浓缩柠檬汁
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将圣女果去皮，泡入糖水中冷藏。（这里少了一个步骤，将蔓越莓汁加入吉利粉融化，放入冰箱冷藏2小时，再用叉子横竖切除细小颗粒备用当装饰）
2
将温水中放入糖，加入三滴浓缩柠檬汁，吉利粉搅拌均匀。拿一个茶杯作为容器，放入保鲜膜，加入泡好的圣女果和刚刚调好的果冻水，刚刚淹没圣女果。（吉利粉的比例是250ml液体加1tsp粉）
3
将保鲜膜选择保鲜膜旋转，挤出空气，找夹子夹住放在木棍或筷子之上，保持其形状不变形。
4
将他们悬挂在一个盆子里，放入冰箱冷藏四小时。
5
取出来就可以将之前蔓越莓做的topping放在上面，摆盘。