猫家零食~蜂蜜柚子+柚子糖
简单
4人份
家里有了柚子，吃太多胃酸，觉得应该充分利用起来，就把柚子皮和果肉做了蜂蜜柚子沏水用，柚子瓤做了柚子糖，毫无浪费！
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食材清单
其他
- 200克蜂蜜
- 2个柚子
调味品
- 少许克盐
调味料
- 200克白糖
- 适量冰糖
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子洗净，用盐给它搓个澡，去掉表面的蜡，用水冲净，用去皮器将黄色的皮刮下来。
2
切成细丝。
3
可以把皮卷起来切…
4
放入水中加一勺盐，浸泡15分钟。洗净。
5
切开柚子，将果肉剥出。
6
不粘锅放水，加入柚子皮丝和果肉，冰糖适量，大火煮。
7
大火煮着，不用管它。
8
这时可以将柚子瓤切成小块。
9
这样大小即可。
10
放入清水洗，并用手攥洗，反复两次。大火烧水，放入这些洗好的柚子瓤，水开即关火，不要太久。
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再放入清水中搓洗两次，挤干。
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白糖和水各200克，加入锅中，待糖化开后加入挤干的柚子瓤，这时它会立即吸水变得饱满起来，待水被吸净，即可。
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愿意吃干一些的糖的话可以用干果机干燥一下，我是直接撒入些彩虹糖粒，就可以吃起来啦！
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这时柚子果肉基本水分快干了，这会要及时翻拌，待没什么水分了晾凉，加入300克蜂蜜，大功告成。
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这是成品。诱人不？
16
装入瓶中，冰箱保存，这个秋冬，老人孩子都可以去火不躁啦！
17
柚子糖最后还是忍不住放入干果机里干燥一下了…
