酱肉叉烧包

简单 4人份

和面发面在上两个菜谱。调料汁的量可以按照肉的多少来添减。毕竟不是正宗的叉烧包,觉得味道欠佳的可以自己调整。

酱肉叉烧包
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 3勺生抽
  • 适量水
肉类
  • 2斤五花肉
蔬菜类
  • 1个洋葱
调味料
  • 1勺白糖
  • 1勺黄豆酱
  • 3勺叉烧酱

营养成分

热量

676.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

1.0 克

6.0 克

184.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、把五花肉、洋葱切丁备用。

2

2、调料汁(叉烧酱、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖)所有调料放在一起加入适量清水稀释一下备用。可以多放点水,最后会把肉冷冻,这样包出来的包子才有汤汁。

3

3、锅热倒油放五花肉一开始炒会出水,水干后就会出油了,把里面的油煸出来。

4

4、油煸出来后放入切好的洋葱翻炒均匀。

5

5、把调好的料汁倒进去,小火稍微煮5分钟后关火。

6

6、晾凉后放入冰箱冷冻差不多一个小时吧,是为了把汤汁凝固,包的包子蒸出来才会有汤汁哦。

7

7、不太会包,凑合着看吧。

8

8、包好醒20分钟、上锅蒸20分钟、闷3分钟左右出锅。

9

9、叉烧酱用的这个。

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