香辣韭菜炒螺丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10跟韭菜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个八角
- 5个干辣椒
- 5个湿红椒
- 一瓶啤酒
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺酱油
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜市场买的螺丝洗干净沥干水分，剪掉屁股，一般都会剪好
2
葱姜蒜湿辣椒，韭菜切好备用（我的韭菜忘记拍照了一定要这个配料）
3
洗干净锅等锅冒烟放入葱姜蒜辣椒爆照香
4
葱姜蒜爆香后放入螺丝炒五分钟左右就可以了，这时候加白糖，料酒，生抽，酱油，都是一勺，八角两个，盐两勺，盐味不够后面再加，倒入一瓶啤酒要没过螺丝，差不多煮十五分钟
5
煮了十五分钟左右可以偿一个看看入味没有，盐味够不够，如果可以了就放入韭菜在煮五分钟左右，放入鸡精，起锅
