冷锅鸭肠串
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤辣椒面
- 1罐家乐鲜麻辣露
- 1罐湘君府辣妹子辣椒酱
- 1罐花椒油
- 4升水
- 大量白芝麻
- 根据自己喜好半成品鸭肠
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量鸡粉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸭肠煮熟放凉
2
将油烧热倒入辣椒面里，一边静置
3
起锅烧油，倒入湘君府辣酱，炒香，倒入刚刚静置的辣椒酱
4
另起锅烧4l热水，倒入刚刚炒好的辣椒油
5
辣椒卤水水里倒入一瓶家乐鲜麻辣露 1瓶花椒油， 适量生抽 老抽 盐 鸡粉
6
将卤水煮开再放凉，撒入白芝麻。这时候可以把鸭肠放入卤水半小时入味即可。
