【小点心#7】合桃酥～广式小甜点～没有核桃的合桃酥～
简单
4人份
又被楼下的蛋糕店种草了合桃酥，不过店里买的太甜了，还是自己学着做一下吧～
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食材清单
其他
- #合桃酥
- 100g玉米油（油量在80g-100g中间都很好吃）
- 170g中筋面粉
- 2g小苏打
- 2个蛋黄
- 3g泡打粉
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有的材料。
2
小心翼翼地取出两个蛋黄。
3
在蛋黄中加入糖粉，搅拌均匀。
4
继续加入玉米油，搅拌均匀。
5
搅拌完是非常顺滑的状态。
6
把泡打粉，小苏打和中筋面粉混合。
7
过筛加入刚刚拌匀的蛋黄糊中。
8
搅拌到没有干粉就可以了。
9
取一小团，揉成球，压扁。
10
做了9个。烤箱提前180℃预热。（温度在160℃到180℃中间设置，我们家烤箱温度偏低）
11
上下火180℃烤20分钟。最后的5分钟，要注意上色程度，可以适当的调低温度。
12
放凉后再吃，非常酥。
13
合桃酥就做好啦～