虾米炒杏鲍菇
简单
4人份
杏鲍菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。 炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。
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食材清单
其他
- 开水
- 杏鲍菇
- 清水
- 生粉
- 蚝油
- 西兰花梗
- 鸡粉适量
海鲜类
- 虾米
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：杏鲍菇。
2
将杏鲍菇洗净，浸泡10分钟。
3
将适量的西兰花梗洗净，去皮，切片。
4
将浸泡好的杏鲍菇切片。
5
将虾米洗净，浸泡10分钟。
6
将适量的蒜头去衣，放入蒜蓉器中，用手按几下，蒜头就变成蒜末啦
7
倒入适量的菜籽油。
8
放入西兰花梗。
9
倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
10
捞起，待用。
11
原锅倒入适量的菜籽油，放入浸泡好的虾米，爆香。
12
放入杏鲍菇。
13
倒入适量的冷开水，倒入适量的蚝油。
14
放入西兰花梗。
15
倒入适量的芡汁（生粉 清水）。
16
加入适量的鸡粉调味。
17
拌匀，关火。
