芒果慕斯🍰蛋糕（8寸）
简单
4人份
一款简单易学，不用烤箱的蛋糕。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g奥利奥饼干（去夹心）
- 20g吉利丁片
- 250-300g（适量）芒果泥
- 350-400g（适量）淡奶油
- 5g吉利丁片
- 5g白砂糖
- 60-80g（适量）芒果泥
- 70g水
- 70g黄油
- 慕斯底层
- 慕斯液
调味品
- 50g白砂糖
谷物
- 镜面
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干去夹心，放袋中，碾碎成渣渣。 注：个人觉得奥利奥饼干太甜了，可以换成消化饼干，不会太甜，用量一样。
2
70g黄油隔水融化，搅拌在奥利奥碎末里。
3
八寸模具，奥利奥碎搅拌好均匀铺在底层，并压实。（有点像煤球了，哈哈哈哈）放入冷藏半小时左右
4
芒果泥➕白砂糖➕吉利丁片（要先泡冷水5分钟）放入锅中，小火一直搅拌至吉利丁片融化即可。
5
我是手动压的芒果泥，所以不太好，还是有颗粒的。（煮好就能倒出来放一边备用啦）
6
淡奶油直接打，打到看着有一点点形状就行
7
然后把淡奶油搅拌在之前煮好的芒果泥里面。倒入模具里，放台面上砸几下，把奶油里面的泡泡砸出来。再放入冰箱冷藏（我是着急吃，就直接放冷冻了）
8
镜面（芒果泥➕水➕白砂糖➕吉利丁片）（注：吉利丁片要先泡冷水3分钟）小火煮至吉利丁片融化。
9
镜面的汁淋在蛋糕上。我直接放的冷冻（可以放冷藏） 凝固后，拿吹风机吹下蛋糕模具外面边缘。就可以脱模了
10
表面那点点白色奶油是着急吃，慕斯液还没凝固好，我直接倒了镜面，有点混起来了。
