吃了会上瘾的腊肠糯米烧卖
简单
4人份
喜欢糯米做的一切美食 口感Q弹 满满的食欲 ₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎ " 吧唧一口 全部吃掉 "𓃟ﻌﻌﻌ❤︎
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食材清单
其他
- 10朵干香菇
- 150克干虾米
- 1勺五香粉
- 24张饺子皮
- 2只东莞腊肠
- 500克圆糯米
- 50克胡椒粉
- 半截莲藕
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米泡五小时以上，最好是提前一晚上浸泡。放置蒸布垫上中火蒸四十分钟。蒸熟后的糯米香气扑鼻，白白糯糯的。
2
重点介绍这道美食的关键！！！东莞瘦肉腊肠，口味完全提升不止一点点。
3
干香菇和虾米提前泡发洗净，蒸糯米的同时将所有食材都切成小丁备用。
4
锅里热油先爆炒洋葱和虾米，爆出香味后捞出
5
锅里的油继续可以炒腊肠和香菇，把腊肠的油煸出来，注意火不要太大，腊肠容易炒焦了。
6
紧接着把剩下的食材和爆香后的洋葱虾米全部倒入一起翻炒。
7
倒入蒸好的糯米，依次加入酱油、五香粉、胡椒粉，像炒饭一样翻炒均匀。炒好尝一下咸淡，不够咸可以加一点点盐。
8
炒好出锅，满满一大碗，还没开始包，小孩在旁边已经偷吃了好几口。
9
市场上买两块钱饺子皮，用擀面杖把皮擀成薄片
10
就像这样子😁
11
拿一张皮放手掌上，舀一勺糯米饭放在皮子上，用手兜住，用勺子压一压，放入满满的馅料。
12
用食指和大拇指收口
13
包好的烧卖个个饱满圆润
14
蒸锅上蒸气后再放进去，蒸八分钟，关火焖两分钟就可以开吃啦😋
