辣酱炖鲅鱼
简单
4人份
天冷最喜欢吃的莫过于炖菜，用韩式辣酱调制成酱汁，慢火细炖鲅鱼，既不会掩盖鱼的鲜香，又能充分激发鲅鱼的肥美，连肉带汤，暖洋洋一碗下肚，实在美哉！ 11月10日-11月29日参与下厨房拜托，韩国酱料活动，免费申请韩国酱类，上传你的酱美味食谱，更有机会赢好礼。快戳活动链接~ https://www.xiachufang.com/page/market/916/ 各类酱类在1号店、天猫、京东均有销售，实体店可以光顾，认准韩国原装进口！华北区[山东，河北，河南，山西，北京，天津] 大润发47家店，山东区佳世客6家店，11月29日到12月12日更有促销活动等你来！ 视频来源：aT韩国农水产食品流通公社
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食材清单
其他
- 1大勺耗油
- 200ml牛奶
- 200克白萝卜
- 2大勺蜂蜜
- 2大勺辣酱
- 30克蒜泥
- 50克大葱
- 600ml汤底
- 少量熟芝麻
海鲜类
- 1条鲅鱼
蔬菜类
- 100克洋葱
- 20克生姜
调味品
- 1大勺白糖
调味料
- 1大勺酱油
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备制作所需酱料。
2
准备好其他食材，鲅鱼洗净切段。
3
将鲅鱼装入容器，倒入牛奶浸泡去除腥味。
4
萝卜切块，洋葱切丝，大葱切段，姜蒜切末。
5
取2大勺辣椒酱放入容器中。
6
依次加入酱油、白糖、蜂蜜、耗油、蒜泥和生姜末。
7
搅拌混合成酱料。
8
汤锅放入切块的白萝卜，加入汤底和部分酱料。
9
用勺子将汤底和酱料搅拌融合。
10
开火煮至沸腾，白萝卜变熟。
11
将泡在牛奶中的鲅鱼放入汤锅。
12
加入洋葱、葱段和剩余酱料，拌匀后继续熬炖至汤汁浓稠。
13
将炖好的鲅鱼装盘，撒上白芝麻即可。