简单低脂生菜牛排卷（附生菜酱）
简单
4人份
在减肥，吃了几天素了。今天说吃点肉吧。本来是做煎鸡胸的，超市没有了。就买了牛排来做。
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食材清单
其他
- 1块牛排
- 3瓣大蒜（个人喜好）
- 一兜生菜
- 一小撮黑胡椒
- 一点点黑胡椒
- 与豆瓣酱等量烧烤汁，普通酱油
- 以下是生菜酱
- 半个红甜椒
- 极少罗勒碎（可不加）
- 适量（少点）豆瓣酱
- 适量（稍多）炼乳
- 适量勺辣椒面（个人喜好）
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买回来的牛排，已经松了。（如需自己处理的，用叉子叉叉叉并用包了保鲜膜的玻璃罐底锤至肉扁且松）将牛排剪到适当大小
2
加入盐、黑胡椒、罗勒碎用手抓匀腌十分钟，不减肥的可抹一层黄油
3
热锅，准备蒜蓉。（减肥尽量用不粘锅，不加油。锅不要太烫，丢一点蒜蓉滋滋响就好。）
4
先下一点蒜蓉，有蒜香后放入牛排。刚下牛排用筷子挪动一下。加蒜蓉于牛排四周。
5
煎至侧面变色（红变灰？）接近顶面后翻面。熟了就出锅。
6
生菜酱。
7
炼乳（或美乃滋），豆瓣酱（尽量去油），一点点烧烤汁、酱油、黑胡椒
8
然后搅搅搅。出现类似番茄偏白色就好。
9
制作过程中一直尝。
10
用生菜依次包入牛肉、甜椒块（蘸生菜酱）、蒜片。
11
然后吃吧。
