电饭锅戚风蛋糕6寸
简单
4人份
家有两宝，喜欢吃蛋糕，为娘只好学着做给你们吃😄
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食材清单
其他
- 10克色拉油
- 1小勺泡打粉
- 3勺半低筋面粉
- 3勺半白糖
- 4个鸡蛋
- 75毫升牛奶
- 8颗黑巧克力
- 半小勺小苏打
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先备好用料后把鸡蛋分离，蛋清放一边，蛋黄里加牛奶，食用油，白糖2勺，搅拌均匀
2
把蒸软的巧克力加入搅拌均匀，再加入面粉，泡打粉，小苏打
3
这种小勺加一勺
4
半勺小苏打
5
把这些加入搅拌成这种浓稠面糊
6
打蛋白霜了，加一小勺盐打到粗泡时加第一次半勺糖
7
打到细泡时加第二次糖
8
打到有纹路时加第三次半勺糖，最后打成硬性发泡的蛋白霜，打蛋器提起来有小尖尖就好啦
9
都打好后电饭锅预热，最好是这种粘的电饭锅，不粘的电饭锅火候掌握不好就会回缩
10
拌蛋糕糊了，把蛋白霜加入3分之1到蛋黄糊里用勺子搅拌均匀，再加3分之一搅拌均匀，最后全部倒入蛋白霜的盆子里搅拌均匀，搅拌时注意不要打圈，用炒菜的方式搅拌
11
蒸蛋糕咯，加入蛋糕糊第一次按煮饭键，20分钟后第二次按煮饭键，再20分钟后按第三次煮饭键，再等20分钟后就可以吃蛋糕了，总共要60分钟，不要太心急哦，心急吃不了热豆腐，蒸蛋糕的全过程要把电饭锅的出气孔用毛巾堵上
12
是不是很漂亮，很好吃的哦，要做原味的不加巧克力就好了，其他都是一样的量一样的操作
