Salami炒饭/西班牙香肠炒饭
简单
4人份
从西班牙回来，带了一些伊比利亚火腿，一些Salami（西班牙香肠） 在网上综合了几个方子炒饭 没想到爆好吃啊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3根西班牙香肠
- 1个（喜欢多吃可2个）鸡蛋
- 2碗（两人份）剩米饭
- 一只洋葱
- 一只番茄
- 一只红椒
- 一只青椒
- 一根（切碎）小葱
- 一点点蕃茄膏
- 两瓣大蒜
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的食材和食材大小如图，香肠我就是切了那左边那只比右边那只小的一部分做两人份的炒饭。
2
首先处理食材：
3
• 番茄划十字刀 汆水然后冲冷水去皮切丁备用
4
• 辣椒切丁再稍微切碎
5
• 两瓣大蒜拍一下然后切末
6
• 洋葱切丁
7
• 一根小葱切末 （图里忘记放了）
8
• 火腿切成一小片一小片的 先切片再切小
9
锅中热油 最好用橄榄油
10
依次加入洋葱丁 大蒜末 辣椒丁爆炒
11
再加入番茄丁炒软
12
加糖、少量番茄膏（番茄酱也可以 我用的如图）、生抽、盐、还有黑胡椒粉可以放但这次我没放
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炒匀入味以后盛出 菜就炒好了
14
热锅下油 （橄榄油）打入鸡蛋炒开
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加入隔夜米饭 炒匀以后加入切碎的火腿
16
加一点生抽炒均后分两次加入之前炒好的菜炒匀后出锅（我只加了三分之二 太多的话怕盖住香肠的香味 剩下一点晚上做意面）
17
配上一杯Sangria开吃
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我自己做的简易盗版Sangria就是雪碧加红酒加橙子丁 苹果丁和几片薄荷 也很好喝 度数不高
