(超好吃的咸口面包）爆浆培根芝士面包
简单
4人份
咬一口，满满的芝士咸香，拉丝爆浆，好吃的不要不要滴一款咸口面包，这个炎热的夏天没胃口，芝士给你满满的力量。
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食材清单
其他
- 100克马苏里拉芝士碎
- 10克奶粉
- 145克乐荷有机纯牛奶
- 250克金龙鱼面包用高筋小麦粉
- 25克乐荷有机黄油
- 25克鸡蛋
- 2片培根
- 3克耐高糖干酵母
- 内馅：
- 适量玉米粒
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材准备好。
2
除黄油以外，所有食材加入厨师机，2档混匀到看不见干粉，4档揉打到出厚膜。
3
加入软化的黄油，低速混合黄油被面团吸收，再5～6档揉打到出薄膜。
4
放入容器中盖上盖子室温发酵到两倍大。
5
一次发酵完成后，取出面团轻拍排气，等分成8分，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
6
醒发松弛期间准备内馅，玉米剥成粒，培根切小块。
7
把内馅混合在一起。
8
取一个松弛醒发好的面团，擀圆。
9
翻面，包入馅料。
10
像包包子一样包紧收口并且捏紧。
11
捏紧好的收口朝下，放温暖处二发(夏天我一般都是把它放进烤箱，烤箱不开，然后放一碗温水发酵)发酵到两倍左右大小。
12
发酵好的面团取出，用网筛均匀的撒一层薄薄的粉(高低粉都可以）
13
撒粉后用剪刀✂️剪个“十字”
14
放入提前预热好的烤箱上下火185度烘烤18分钟，上色记得及时盖锡纸。
15
烘烤完成轻震一下烤盘，震出热气，放烤网上凉晾。
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成品图大合照。
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爆浆拉丝，咸口味的面包真的好吃极了。
