超滑超弹无烤箱也能做的牛奶鸡蛋布丁
简单
4人份
一时心血来潮，夏天想吃冷冷的容易入口的东西，所以就一直在网上看方子，最后决定了做改良方子，结合多个方子的最后结果
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个鸡蛋 2
- 克糖 约30
- 克纯牛奶 250
- 柠檬汁 10 滴
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡蛋打撒搅拌均匀
2
2、鸡蛋搅拌均匀后，把牛奶全部倒入，继续搅拌均匀
3
3、之后加入才砂糖继续搅拌，直到感受不到明显的糖粒
4
4、加入几滴柠檬汁，能让口味更加清新
5
5、如果想要让布丁更滑，这一步不能少！滤网过滤两次！！我看有的小可爱说做好布丁里面有一点点，估计就是没过滤，过滤之后蛋液就更滑了，也能把没搅拌均匀的过滤掉
6
6、倒入容器，必须用耐高温的容器！！
7
我第一次做的时候用的是杯子，量不多，可能也就三四个。装好后要拿保鲜膜封口，然后用牙签弄五个左右的小洞
8
7、最后一步，隔水蒸，我第一次做是在冷水的时候就放上去蒸了，小火估计十分钟左右，具体需要看蛋液是否已经凝固了。只要牙签插在上面不倒就是已经熟了！！蒸过头的话蛋液会变老喔！
9
8、这里就已经大功告成了！热吃也是十分美味！
