经典广式特色菜 | 蚝油生菜
简单
4人份
今天和大家分享一道既可以轻松搞定，又绿色健康，还营养美味的经典广式特色菜品——蚝油生菜，在家做起来真的非常方便又成功率高。这道菜在充分保留生菜的营养价值基础上，通过浓香的蒜香蚝油汁来丰富整体的口感，不咸不淡，味道刚刚好!
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食材清单
其他
- 15克蒜末
- 2克盐（焯水用）
- 50克纯净水
- 50克蚝油
- 5克玉米淀粉
- 5克食用油（焯水用）
蔬菜
- 1棵生菜
调味料
- 15克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗中按比例放入蚝油、白糖、盐、蒜末和玉米淀粉
2
倒入纯净水，充分搅拌均匀
3
锅内烧水，待水沸后放入洗净的生菜
4
滴入少量食用油，放入盐
5
烫煮生菜30秒左右捞出装盘备用
6
锅内热少量油，然后将调制好的蚝油汁倒入锅内，快速翻炒至酱汁变粘稠即可
7
将炒好的蚝油汁撒在烫好的生菜上即可
8
一道营养美味又绿色健康的蚝油生菜就做好啦！
