第一次做菜单,不太会说,如有不明白的地方问即可,有不足之处欢迎指出。请多多关照!
615.0 卡
26.0 克
32.0 克
16.0 克
4.0 克
14.0 克
351.0 毫克
C,B
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
第一次做菜单,不太会说,如有不明白的地方问即可,有不足之处欢迎指出。请多多关照!
将高筋面粉、30克黄油、盐、白砂糖、5克干酵母、一个鸡蛋放入盆中,再加入200毫升牛奶,揉成面团,揉至光滑不粘手即可。
将揉好的面团放入烤箱(不放也行,根据个人习惯),发酵至原面团的两倍左右大小,面团发酵期间,可以先把蔓越莓干切碎,放着备用。
然后把淡奶油、30克黄油、炼奶、椰蓉放盆子里均匀翻拌。
加入切碎的蔓越莓干继续翻拌,变成蔓越莓椰蓉馅,放着备用。
这时,取出发酵好的面团,拍打排气以后平均分成16份(具体分几份,根据个人喜好)放到面板上,用保鲜膜覆盖松弛15分钟。松弛好以后用擀面杖将面团擀成面皮。
将做好备用的馅料放入面皮,捏紧收口。将剩余的一个鸡蛋打散变成蛋液,把蛋液刷到面包表面(面包表面可以略作装饰)烤箱预热温度为180度(具体温度根据个人习惯)预热至加热管发红即可。然后将刷了蛋液的面包盛入烤盘放进烤箱。
烤箱180度上下火,烤至面包表面有略深的颜色即可,具体多少度烤多长时间,根据各家烤箱脾气不同灵活调整,闻到香味、表面上色即可装盘出箱。