私伙牛肉酱——百搭下饭酱
简单
4人份
过年熬个牛肉酱给爸妈尝尝吧~这牛肉酱牛气逼人，微辣的味道刺激你的味蕾，味道鲜美香浓，抹在面包吃，佐饭吃，很百搭呢！ 平常喜欢果酱抹吐司片，这个绝了！私伙牛肉酱搭配吐司片,牛肉酱的鲜味牛肉配上辣椒的味道，刺激味蕾，裹上软绵的吐司片，口感一流！这个牛肉酱特别好吃！和外头比的简直不一样，牛肉味很足很足，搭配吐司也好，吃饭配它也很不错！
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食材清单
其他
- 1000g牛肉
- 100g黄豆酱
- 1包香料包
- 200g姜葱蒜
- 200g熟花生碎
- 200g食用油
- 20g干辣椒段
- 20g料酒
- 400g豆瓣酱
- 80g熟白芝麻
调味料
- 10g盐
- 50g冰糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，牛肉切成小丁，葱姜蒜一半切片一半切末，烧开一锅水，把牛肉粒进去煮2分钟左右去血水。
2
然后重新烧水将牛肉粒和香料包放入，这时加入葱姜蒜片，小火炖1小时后捞出控干。
3
锅内加入100g油，把豆瓣酱、黄豆酱、姜葱末炒出香味后，加入冰糖、牛肉粒以小火翻炒5分钟左右，然后倒入剩余的100g油、花生、芝麻以小火炒10分钟左右即可。
4
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