酥炸茄盒.实验版
简单
4人份
作为一个做饭无能的手残党，每次看到用料适量的时候，都只能看心情凭运气，一次次地实验。所以呀，最喜欢用料用量，处理方式精确到底的食谱了！这次的茄盒还在实验中，期待可以成为实验完成版呢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个鸡蛋
- 1勺耗油
- 1勺香油
- 1小勺食盐
- 1小段（大概2-3cm）大葱
- 30g淀粉
- 30g面粉
- 适量（过程中详细记载）啤酒
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 1片生姜
调味料
- 1小勺白糖
- 3勺酱油
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将250g猪肉剁成肉馅，葱和姜切末。在肉馅里面加入全部葱末，姜末，3勺酱油，1勺蚝油，1小勺盐以及1小勺白糖。沿着一个方向搅拌均匀。备用。
2
30g面粉，30g淀粉，一个鸡蛋混在一起，加入啤酒，使整个混合体成糊状，稠度大概比洗发露在稀一点点就可以（囧，这个形容，真的是够了）。备用
3
将茄子斜着切，每隔一刀切一次不完全切断的切口（塞馅用）。认真地将肉馅塞入茄盒的切口中。
4
锅里烧热油，将茄盒在面粉浆中滚一圈放入锅中，炸成金黄色捞出来。
