GRAM食光-布朗尼蛋糕
简单
4人份
布朗尼是美国常见的点心，以咖啡、牛奶作为搭配。外层有饼干的松脆，里面又有蛋糕的松软，浓郁的巧克力味让人无比满足。 美式经典布朗尼蛋糕是一款做法最为简单但又十分经典的蛋糕，坚果可根据个人喜好来搭配选择。 使用 GRAM 7700-01X 蒸烤箱，60L大容量，可上下独立控温，一体式搪瓷内胆无缝腔体，上温速度快，受热均匀，烤出来的布朗尼蛋糕色泽均匀，表面金黄松脆，里面口感湿润。 布朗尼是一款超简单快手的简易蛋糕， 不妨来试试吧~
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食材清单
其他
- 120G无盐黄油
- 120G黑巧克力（62%可可）
- 1个6寸圆模
- 1个GRAM烤架
- 25G可可粉
- 2只鸡蛋
- 40G大杏仁
- 40G核桃仁
- 50G细砂糖
- 70G低筋面粉
- 几颗杏仁（表面装饰）
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材准备好，称好份量
2
核桃仁与杏仁放在保鲜袋中，用擀面杖敲碎，不用太碎，散开即可
3
黄油放在碗里，隔热水融化成液体，然后加入细砂糖与盐，搅拌至细砂糖融化，黄油变成啫喱状
4
鸡蛋液打散后，加入黄油中充分混合均匀黑巧克力隔温热的水融化成液体，加入黄油鸡蛋液中，搅拌均匀
5
先将可可粉与低筋面粉用手动打蛋器混合；筛入混合好的低筋面粉和可可粉，搅拌均匀至没有干粉，没有颗粒状
6
加入碎杏仁和碎核桃，用刮刀拌匀模具事先用少许黄油抹均
7
底部垫上张裁剪合适的油纸
8
把面糊倒入模具中，然后铺平，最后放上整颗的杏仁
9
GRAM蒸烤箱提早预热，选择¨上下烤"功能模式，设置温度180℃，启动程序
10
当温度达到180℃，把模具放在烤架上置于下层，烤25分钟左右，至稍微膨胀表面结皮就可以了
11
晾凉后即可切件食用了哦~
