用小火锅做的羊肉抓饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 4杯大米
- 500克新鲜的羊肉
- 一小把葡萄干
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米淘净后浸泡1小时。
2
羊肉洗净切小块，颜色好鲜亮~
3
胡萝卜切粗细均匀的小条。
4
洋葱任意切片，看心情。
5
小火锅倒油放洋葱爆锅。
6
放羊肉翻炒，倒生抽，放盐翻炒。
7
羊肉七分熟后放入另一部分洋葱翻炒。
8
洋葱软熟后放入胡萝卜条。
9
胡萝卜炒软后铺上米饭焖三分钟，泡米的水留用。
10
待米饭充分吸收羊肉的香气后，加入泡米的水，刚好没过米饭。
11
五分钟后在米饭上掏九个小洞，便于更好地收汁入味。
12
汤汁收干后将饭搅拌均匀。
13
撒上小巧玲珑的葡萄干。
14
出锅~羊肉抓饭和酸奶更配哦!
