低脂海苔小贝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10+25克细砂糖
- 40克低筋面粉
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 5克玉米淀粉
- 热量减半香甜味沙拉酱沙拉酱
肉类
- 适量肉松
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分离，将蛋黄，玉米油40g，牛奶40g，白砂糖10g混合乳化均匀
2
加入低筋面粉40g，玉米淀粉5g（如果没有玉米淀粉，直接加入45g低筋面粉），Z字搅拌均匀成糊状备用
3
蛋白分三次加入剩下的25g白砂糖，打发至提起打蛋器有一个小弯的尖尖
4
取三分之一蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
5
然后倒入剩下的蛋白中搅拌均匀（此步骤就可以预热烤箱了，160℃，上下火。每家烤箱不一样，如果不确定温度，可以烘烤的时候在旁边守护着，随时调整温度，千万别烤糊）
6
倒入铺好油纸的烤盘中，尽量抹平，震一下，放入预热好的烤箱中，烤25分钟。
7
烤好后，再震一下，倒扣放凉备用
8
拿出你觉得适合的模具，将蛋糕坯刻出大小一致的圆形（我用的是剪成这样的矿泉水瓶）
9
拿出沙拉酱，就是这个沙拉酱哦！
10
将两个圆中间涂上沙拉酱，然后四周都均匀涂上沙拉酱，注意留一面不涂，其它面全涂上沙拉酱裹上肉松后，再涂最后一面，再裹沙拉酱，这样容易操作哦。
11
放入肉松中，均匀裹上海苔肉松，一个圆圆胖胖的海苔小贝就做好了。太美味了，边角料也涂了沙拉酱，裹上肉松，进肚子了。
12
这个配方可以做9个海苔小贝哦，少一个是忍不住吃掉了，哈哈！
