中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】
简单
4人份
包裹着秘制红烧汁的牛肉， 浓郁饱满； 吸收了整道菜精华的土豆， 软糯入味； 静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。 【欢迎大家关注我的微信公众号，熊宝宝的美食日记，让我的美食来温暖您的心与胃❤️】
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食材清单
其他
- #调料
- #食材
- 一个土豆
- 一勺番茄酱
- 一勺耗油
- 一根青辣椒
- 半个胡萝卜
- 栗子
- 适量八角，草果，桂皮，茴香，香叶，干辣椒，花椒
- 适量料酒
- 适量水淀粉
肉类
- 一块牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱姜蒜
- 适量香菜
调味料
- 少许冰糖
- 适量酱油
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材（见右图）
2
牛肉洗净切块，加入葱姜、料酒，焯去血污。
3
热锅倒油，油热后放入切好的姜、蒜，以及五香大料爆香。
4
加入洋葱丝、料酒、少许生抽、老抽、糖、番茄酱、耗油。倒入焯过的牛肉翻炒。【世界上最遥远的距离是：土豆全部化了，牛肉还不烂~ 所以建议先做熟牛肉哦~】
5
将切好的胡萝卜、土豆和栗子放入砂锅，倒入炒香的牛肉，加开水没过食材，炖煮30分钟。
6
30 mins later... 揭开锅盖，加入适量的盐，再点几滴美极鲜酱油提味。调好味后，加入水淀粉，大火收汁！
7
出锅啦！！牛肉汤汁泡饭，简直完美！！！
8
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