辣卤猪蹄
简单
4人份
第一次在下厨房发帖，凑着世界杯的热度，给大家推荐一道下酒菜。 本人做饭风格应该属于 佛系＋暗黑 哈哈哈，先看冰箱有啥食材，在看厨房有啥调料，然后…就哐哐开做，好不好吃？味道肯定不会差，咱也新东方旁听过的 分享菜谱呢，主要想跟大家分享美食同时告诉那些新手同学，煮菜，其实没那么难，享受这个过程，发挥创意，切勿较真，真的是个享受的过程
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食材清单
其他
- 10克干辣椒
- 1块桂皮
- 2个八角
- 4勺生抽
- 4勺老抽
- 4片香叶
- 5克花椒
- 5克麻椒
- 6勺料酒
- 只猪蹄2
蔬菜类
- 8片姜片
- 半根大葱
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄冷水下锅，加姜片焯水
2
捞出备用，姜片一起捞出
3
冷油将所有调料下锅，炒香
4
将猪蹄，调料放入锅中，记住一定不加水不加盐，卤汁刚刚过猪蹄就好，可以用料酒调整液面高度
5
上汽后15分钟，关火，等高压锅自然冷却后打开盖子
6
超简单的辣卤猪蹄出锅啦～
